1分彩官方网址_蒸细嫩爽滑鸡蛋羹的小秘诀

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  【主料】:1分彩官方网址鸡蛋另有有一1分彩官方网址个



  【配料】:凉白开1000克



  【调料]:盐适量、香油几瓶



  秘诀步骤:

  1、凉白开装到碗里,一定从不会自来水,等会备注里我完整性说明



  2、鸡蛋打入凉白开水里,只是的先后顺序是为了减少泡沫



  3、加适量盐、几瓶香油,慢慢搅拌均匀



  4、装到过滤网中过滤,没搅散的鸡蛋清边过滤边搅拌,這個 步是肥嫩的关键



  5、过滤好的鸡蛋液是都在细腻多了,肯能有泡沫要清除掉



  6、盖上塑料薄膜,用一次性一次性木棍子 插许多黑点(肯能有带盖子的碗,最好用带盖子的碗来蒸)



  7、装到1分彩官方网址锅里蒸,凉水入锅受热均匀,注意水没开的之前 从不盖锅盖,水滚开后盖上锅盖蒸12分钟,水的比例较高,只是时间必须12分钟,有之前 闷两分钟,时间千万从不长了,短了只是行,鸡蛋一定要蒸熟,固定成型后关火



  8、出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,只是亲们儿建议鸡蛋和水的比例1:1,随便说说随便说说1:1.5有点痛 好,蒸出的鸡蛋很嫩滑,根据当时人的酒质酌情加进去去吧!

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