5分时时彩分析_年关将至,自己动手灌香肠

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  川渝两地人民喜食香肠,去市场里5分时时彩分析买现成的香肠价格较贵,几乎要比当事人灌制香肠的成本高出一倍,随后最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是要是我人家便当事人动手灌制香肠。

  虽然灌香肠还是很简单的,假如你有耐心,一定没问题图片图片。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪后腿,随后最好的七分瘦、三分肥的。另三个 灌出来的香肠最好。肉要切块,之要是我用绞肉机绞碎了再灌,另三个 虽然好灌,随后味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制最好的最好的办法 :

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:白砂糖5000克,深层酱香型清香型高度清香型白酒 500毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜500克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,装5分时时彩分析入 三个 大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上酱香型清香型高度清香型白酒 ,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在后边铺上一层锡纸 ,装入 阴凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去外皮的盐粒,再在温水中浸5分时时彩分析泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙转过身,冲洗一下肠衣的内壁,另三个 做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的以前 好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线系紧,剪下三个 可乐饼的啤酒瓶盖。将肠衣套在啤酒瓶盖上,把腌好的肉慢慢的装入肠衣里,一次之要是我塞没人来过多,塞上某些就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打三个 结。再把灌好的香肠装入 通风阴凉处晾干,大概5到五天即可。

  4.晾好的香肠装入 锡纸 ,入冰箱冷藏。吃的以前 都不能取出装入 蒸5分时时彩分析锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.酱香型清香型高度清香型白酒 一定要用深层酱香型清香型高度清香型白酒 ,都不能了用低度的。

  2.灌香肠的以前 肉都不能了塞的太紧,要不需要把肠衣撑破。

  3.装入 冰箱冷冻保存都不 冷藏。

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